Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu:

• frytek,
• mięsa,
• ryb,
• krokietów,
• warzyw.

• Zbiornik frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 16 l, minimalny poziom oleju wynosi 9 l, a maksymalny 11,5 l
• Grzałka o mocy 5 kW sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym
• Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃
• Zainstalowany bryzgoszczelny wyłącznik pozwala na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci
• Panel sterujący posiada osłonę zabezpieczającą wykonaną z bardzo wytrzymałego poliwęglanu, która chroni panel przed zachlapaniem olejem podczas smażenia - dzięki temu utrzymanie frytownicy w czystości jest znacznie ułatwione

• Wyjmowana grzałka ma możliwość powieszenia jej na specjalnym uchwycie w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrtotem do zbiornika
• Frytownica posiada dodatkowe zbezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika
• Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃
• W konstrukcji zastosowano tzw. "zimną strefę", czyli odstęp pomiędzy grzałką a dnem zbiornika
• Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez grzałkę unosi się do góry ogrzewając olej, natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa
• Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się

• Frytownica wolnostojąca posiada pod spodem dodatkową szafkę o wymiarach 370x315x390 mm z zamykanymi drzwiczkami
• Wewnątrz szafki, na wysokości 32 cm znajduje się kranik spustowy, umożliwiający spuszczenie ze zbiornika oleju
• Jest to szczególnie przydatna funkcja, dzięki której wymiana oleju odbywa się bardzo szybko - poza tym umożliwia zlanie starego oleju bezpośrednio do kanistra, minimalizują w ten sposób ryzyko rozlania go
• Szafka osadzona jest na czterech nóżkach z regulacją wysokości w zakresie 13,5~16 cm
• Zarówno obudowa, jak i pokrywka będąca na wyposażeniu frytownicy, wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej
• Frytownica posiada bardzo wytrzymały kosz o wymiarze 250x230x120 mm z plastikową, nienagrzewającą się rękojeścią
• Specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, minimalizując ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego - dzięki temu znacznie zwiększa się czystość stanowiska pracy i minimalizuje czas potrzebny na czyszczenie
• Frytownica, zasilana prądem o napięciu 380~400 V, ma wymiary (głębokość) 520 x (szerokość) 365 x (wysokość) 935 mm i waży 16 kg