Patelnie YATO z powłoką Teflon™ Platinum Plus
Użyta w patelniach YATO powłoka Teflon™ Platinum Plus sprosta nawet najcięższym wyzwaniom gastronomicznym. Zawiera mikroskopijne cząsteczki najtwardszych minerałów, które tworzą niezwykle wytrzymałą strukturę. Tak trwałą, że podczas smażenia można używać metalowych przyborów!
Teflon™ Platinum Plus zapobiega przywieraniu potraw do powierzchni patelni, co umożliwia smażenie przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu lub – w przypadku tłustych ryb i mięs – zupełnie bez niego. Powierzchnia przystosowana jest do pracy w temperaturze sięgającej aż 250°C.
Korpus naszych patelni odlewany jest z aluminium, co gwarantuje równomierne i szybkie nagrzewanie. Patelnie YATO sprawdzą się więc w restauracjach, placówkach gastronomicznych, a także w domach wszystkich miłośników dobrej kuchni.
Wysoka odporność na ścieranie i zadrapania
Teflon™ Platinum Plus należy do najbardziej odpornych na zarysowania powłok do naczyń kuchennych dostępnych na rynku!
- Wynik testu MTP: >180 cykli
Test odporności na zadrapania wykonywany jest w temperaturze 200°C przy pomocy tzw. mechanicznej tygrysiej łapy (Mechanical Tiger Paw, MTP), wyposażonej w trzy rysiki wykonujące stale powtarzający się wzór. Potwierdził on doskonałe wyniki powłoki Teflon™ Platinum Plus w zakresie długotrwałego narażenia na uszkodzenia mechaniczne i zużycie.
- Wynik testu MUST: 110 cykli
W teście MUST (Mechanical Utensil Scratch Test), sprawdzającym odporność na zarysowania, powłoka Teflon™ Platinum Plus osiągnęła 3-krotnie lepsze wyniki niż inne powłoki trójwarstwowe. Test przeprowadzany jest po podgrzaniu korpusu patelni do temperatury 200°C. Głowica zakończona metalowym rysikiem drapie powierzchnię patelni na określonym odcinku w regularnych cyklach. Zwykłą powłokę trójwarstwową udało się zdrapać po 35 cyklach, podczas gdy Teflon™ Platinum Plus wytrzymuje ok. 110 cykli!
- Wynik testu SPAR: >8.000 cykli (4,5 kg)
Test SPAR (Scouring Pad Abrasion Resistance) bada odporność powierzchni na ścieranie. Wykorzystuje się w nim zmywak do szorowania, nakładany na bolec o wadze 1,5 lub 4,5 kg, który następnie poruszany jest mechanicznie tam i z powrotem. W teście SPAR powłoka Teflon™ Platinum Plus uzyskała wyniki 20-krotnie wyższe niż standardowa powłoka dwuwarstwowa, np. Teflon™ Classic!
- Wynik testu CAMUT: 8-9 punktów
W teście CAMUT (Computer Assisted Mechanical Utensil Test) wytrzymałość na zadrapania jest mierzona w temperaturze smażenia (200°C), a urządzenie testujące przypomina powszechnie używane przybory kuchenne, takie jak nóż, widelec, łopatka czy trzepaczka. Zużycie powierzchni jest po określonym czasie oceniane w skali od 1 do 10, przy czym 10 oznacza powierzchnię nową lub nieużywaną.
- Wynik testu AIHAT: 8-9 punktów
AIHAT (Accelerated In Home Abuse Test) to test symulujący przyspieszone zużycie, do jakiego może dojść w warunkach domowych. Wykonywany jest za pomocą agresywnych składników oraz akcesoriów, takich jak widelec i nóż. Po ustalonym czasie prób powierzchnia jest oceniana w dziesięciostopniowej skali.
